2008年　　9月19日　　　国分寺にて、「麺屋　利休」　一号店を創業

2009年　　３月11日　　　テレビ東京放送　「最強らーめん伝説」にて、中央線エリア　ベスト５にランクイン

to be continued・・・・

利休の限定メニューの歴史

利休では、日本の四季の美しさにあやかって、四季おりおりの限定メニューを販売しております。

2008年　冬　　「濃厚つけめん」

2009年　春　　「煮干塩つけめん」

2009年　夏　　「冷やしつけめん　梅　しそ」